Galletas de jengibre

Las galletas de jengibre creo que son las galletas navideñas más conocidas y más hechas por todos en esta época, ya que estas se encargan de aparecer en todos lados, películas, series, comerciales, publicidades, el supermercado, creándote una necesidad de comprarlas o de hacerlas.

De alguna manera sufrimos un bombardeo de galletas de jengibre por todos lados, así que aquí te enseñaré a hacer tus propias galletas de jengibre en casa, fácil y rápido, para que al fin puedas saborearlas y disfrutarlas en familia o con amigos.

Ingredientes:

• 2 ¼ tazas de harina
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 1 huevo
• 1 cucharada de agua
• ¼ de taza de melaza 
• 1 taza de azúcar blanca
• ¾ taza de mantequilla a temperatura ambiente
• ¼ de cucharadita de sal
• ½ cucharadita de clavo molido
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¾ cucharadita de canela molida

Procedimiento:

1. Primero vamos a mezclar todos los ingredientes secos, la harina, el jengibre, la sal, el clavo molido, el bicarbonato de sodio y la canela molida. Debes tener una mezcla homogénea para que todos los ingredientes se encuentren en partes iguales.
2. Aparte vas a mezclar en un recipiente la mantequilla con el azúcar, hasta formar una mezcla cremosa.
3. Después le agregas el huevo, el agua, la melaza y mezclas bien.
4. Cuando esta mezcla esté lista, poco a poco le vas agregando la mezcla de los ingredientes secos que hiciste al principio. Deberías formar una masa.
5. Ayudándote de unas cucharas o con las manos puedes darle forma a la masa y colocar las galletas en una bandeja, recuerda ponerlas separadas para que al hornearse no se peguen.
6. Otra opción es estirar la masa y usar un cortador de galletas para darle la clásica forma del muñeco de jengibre.
7. Tienes que hornear las galletas de 8 a 10 minutos y debes precalentar el horno a 350 grados F o 175 grados C.
8. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tus deliciosas galletas de jengibre.

Espero que disfrutes de tus galletas y de toda la experiencia de prepararlas. ¡No olvides compartirlas con toda tu familia y amigos!

Gracias por leerme 😊